－ 地味ですが、ごはんのおかずに実用的な一品です。－

材料

豚肉（薄切り肉）　　　　３５０ｇ	マッシュルーム（薄切り）　５０ｇ
キャベツ（一口大切り）　２００ｇ	セロリ（薄切り）　　　　１／２本
サラダ油（豚肉用）　　　大さじ２	しょうゆ　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　小さじ１	サラダ油（野菜用）　　　大さじ２
ニョクマム（ナンプラー）大さじ１

１．豚肉を炒める
	豚肉を一口大に切る。
	マッシュルームを薄切りにする。
	キャベツを一口大に切る。
	セロリをスジと垂直に 薄切りにする。
	中華なべをあたため、 サラダ油を入れ、豚肉を加える。
	こげないようによく炒める。
	しょうゆを加える。
	砂糖を加える。
	軽くまぜて、中華なべから 豚肉を取り出す。