材料 豚肉（ブロック） ２００ｇ だいこん（薄切り） １００ｇ たまねぎ（みじん切り） １／４個 砂糖 大さじ２ ニョクマム（ナンプラー）大さじ２
豚肉を一口大に切る。
だいこんを薄切りにする。
たまねぎをみじん切りにする。
中華なべに砂糖を入れる。
弱火で、香りが出るまで 少しこがす。
水を、そっと少しずつ、 大さじ１杯加える。 水を急に加えるとはねるので よく注意する。
砂糖がとけるまで あたためながらまぜる。
