－ ピーナツとレモングラスの香りがよく合う
　　　　　　　　　　　おいしくて簡単な料理です。－

材料

ピーナツ（みじん切り）　　　２本	にんにく（みじん切り）　　　１片
たまねぎ（薄切り）　　　１／２個	レモングラス（薄切り）　　　１本
プリッキーヌ（みじん切り）　２本	サラダ油　　　　　　　　大さじ２
牛肉（薄切り肉）　　　　２５０ｇ	ターメリック（粉）　小さじ１／４
ニョクマム（ ナンプラー）大さじ２	ココナツミルク　　　　　大さじ１
コリアンダー（生）　　　　　適宜

１．肉を炒める
	ピーナツをみじん切りにする。
	にんにくをみじん切りにする。
	たまねぎを薄切りにする。
	レモングラスを薄切りにする。
	プリッキーヌをみじん切りにする。
	中華鍋をあたため、 サラダ油を入れ、にんにくを 炒める。
	にんにくが少し色づいたら 牛肉を加える。
	牛肉に火が通るまでいためる。